Мнения диетологов по поводу эффективности кукурузы в борьбе с лишним весом разделяются. Одни специалисты советуют употребление в умеренных количествах, другие – настоятельно рекомендуют полностью исключить. Возникает дилемма. Как бы то ни было, без слова медицины что-либо утверждать мы не можем. По поводу этого продукта квалифицированные врачи говорят уверенно: кукуруза для похудения полезна, и даже необходима. Главное – знать, как правильно ее употреблять. Давайте разберемся с этой темой более детально.

Можно ли есть кукурузу при похудении

При правильном подходе кукурузная диета поможет похудеть. Доводы сторонников противоположного мнения, ссылающиеся на высокую концентрацию крахмала (который увеличивает содержание в крови сахара и нарушает работу поджелудочной железы и эндокринной системы), перечеркиваются более весомыми аргументами. Кукуруза полезна для похудения за счет того, что в ней содержится ряд незаменимых аминокислот, без которых здоровое функционирование организма человека не представляется возможным.

Способов употребления кукурузы для похудения немало. Мы детально рассмотрим самые распространенные варианты и расскажем, как извлечь максимум пользы:

• Вареные молодые початки. Простой и эффективный рецепт. Варить кукурузу умеют все. В этом нет ничего сложного. Молочные початки почти не содержат вредного крахмала. Средняя порция (150-200 г в сутки) насытит организм легкоусвояемыми растительными белками и медленными углеводами, утоляющими чувство голода на долгое время. Предостережение: не стоит употреблять кукурузу за ужином. Вечерний рацион должен быть легким.
• Кукурузную кашу. Крупа – неисчерпаемый источник полезных витаминов и минералов. В виде каши кукуруза для похудения особенно полезна. Она быстро сжигает жир и подтягивает фигуру. Возьмите за правило каждый день на завтрак кушать запаренную порцию кукурузной каши и уже через неделю заметите существенное похудение. Поддерживая такой режим, не забывайте о воде. Чтобы похудеть по кукурузной диете без вреда организму, употребляйте не менее 2 л жидкости в сутки.
• Консервированную. Кукуруза в жестяных банках не требует приготовления. Она уже готова к употреблению. Съедая половину банки качественного кукурузного продукта на обед, вы будете получать большую порцию полезных веществ (среди которых бесценный белок и широкий спектр витаминов), не набирая лишних килокалорий. Главное – найти производителя, которому вы будете доверять. Многие отдают предпочтение торговой марке Бондюэль. Консервированная кукуруза полезна для похудения лишь в разумных количествах, поэтому не злоупотребляйте.
• Кукурузные рыльца. Диетологи называют их кладезем пантотеновой кислоты, которая нормализует липидный обмен. Столбики с рыльцами содержат полезные компоненты, необходимые для запуска процесса похудения – аскорбиновую кислоту и витамин В6. Купить рыльца кукурузы вы сможете в любой аптеке. Чтобы поправить здоровье и похудеть придется каждый день готовить отварной напиток. На упаковке будет написано, сколько воды нужно добавлять. Средняя пропорция – 250 мл кипятка на 1 чайную ложку. Порошок запаривается в металлической емкости и ставится на водяную баню. Через 5 минут он готов к употреблению. Заваривать большой объем не стоит, поскольку максимальный срок хранения составляет 24 часа. Принимать полезный диетический отвар нужно за 20 минут до еды, 2-3 раза в день.
• Муку или хлопья из кукурузы. Пользу этих продуктов невозможно переоценить. Кукурузная мука – это диетический пищевой компонент, обладающий целебными свойствами. Ее используют для приготовления творожных кексов, хлеба, печенья, блинчиков, оладьей и т.д. Хлопья кукурузы очень полезны для похудения. Если с утра не остается времени для длительной трапезы, вы сможете запарить порцию, которая будет сытной, вкусной и полезной.
• Попкорн или кукурузные палочки. В умеренных количествах эти продукты безвредны. Обычная порция попкорна содержит всего 70 ккал. Съедая средний объем, человек насыщает свой организм углеводами. Главное – не злоупотреблять этим. Употребляйте соленый или сладкий попкорн умеренно, и он будет помогать вам с похудением. Что касается кукурузных палочек, от них нет почти никакой пользы. Производители добавляют ненатуральные компоненты, которые вредят организму. Если ваши цели – здоровое питание и похудение, от кукурузных палочек стоит отказаться.

Польза и вред кукурузной диеты для похудения

Если вы не сможете контролировать рацион, строгая кукурузная диета для похудения негативно скажется на состоянии здоровья. Будьте внимательны. Кукурузная диета даст положительный эффект, однако ее продолжительность должна быть не более 14 дней. Преимущество употребления этого продукта заключается в том, что он питает организм полезными веществами, не вызывая вкусового отвращения. Сладкие зерна кукурузы нравятся взрослым и детям. Средняя порция объемом 200 г обеспечит чувство сытости на 5-6 часов и отобьет тягу к сладостям.

Негативные последствия возможны, если имеются конкретные медицинские противопоказания. Это могут быть нарушения работы пищеварительных органов, сбои эндокринной системы и гормональные отклонения. Если человек не совсем здоров, ему стоит проконсультироваться с врачом по поводу употребления кукурузы в диетических целях. Самодеятельность тут абсолютно не уместна.

Основные правила соблюдения диеты

Чтобы усилия не были напрасными, строго придерживайтесь рекомендаций опытных диетологов:

• Во время диеты в вашем рационе кукурузы должно быть много – около 700 грамм в сутки. Разделяйте этот объем на 3-4 небольших перекуса.
• Кукурузная диета несовместима с пищей, содержащей протеин – рыбой, мясом, молочными и морскими продуктами. От нее нужно отказаться.
• Поддерживайте правильный питьевой рацион. Суточная норма – 2,5 л жидкости. Пейте чай, травяные отвары, чистую воду без соли.
• Ужинайте как минимум за 2 часа до ночного сна.
• Не злоупотребляйте кукурузой и другими продуктами. Норма – 1400 ккал в день.

Примерное меню для снижения веса

Четные дни:

• Завтрак. Кукурузные хлопья – 3 столовые ложки; йогурт или кефир – 120 мл.
• Второй завтрак. Апельсин – 1 штука.
• Обед. Кукурузные хлопья – 4 столовые ложки; молоко – 100 мл; корица.
• Ужин. Кукурузные хлопья – 3 столовые ложки; кефир – 100 мл.

Нечетные дни:

• Завтрак. Кукурузные хлопья – 3 столовые ложки; апельсиновый сок – 120 мл, чай или кофе.
• Второй завтрак. Яблоко – 1 штука.
• Обед. Кукурузные хлопья – 4 столовые ложки; яблочный сок – 100 мл.
• Ужин. Кукурузные хлопья – 3 столовые ложки (в сухом виде); запить чаем.

Двухдневный цикл кукурузной диеты повторяется три раза. Седьмой день – разгрузка. Пейте минеральную воду и зеленый чай. Не помешает свежевыжатый сок половины лимона. Если вы хотите, чтобы кукуруза помогла с похудением, неукоснительно придерживайтесь составленного плана пищевых нагрузок, и ни в коем случае не балуйте себя кондитерскими лакомствами.

Калорийность и пищевая ценность вареной кукурузы

Чтобы кукурузная диета действительно помогла похудеть, вы должны контролировать ситуацию – то есть, знать, что получает организм при каждом приеме пищи. 100 г вареной кукурузы – это около 95 калорий. Консервированная кукуруза менее калорийна, она больше подходит для диеты. В 100 г такой кукурузы содержится не более 60 калорий. Ее добавляют в диетические салаты, чтобы быстро наедаться, не причиняя вреда фигуре.

Немного информации о пищевой ценности. В ста граммах кукурузы содержится:

• 3,4 г белков;
• 1,6 г жиров;
• 20,1 г углеводов;
• 2,5 г пищевых волокон;
• 7,2 г крахмала;
• 65 г воды.

Видео о полезных свойствах кукурузы и продуктов из нее – Елена Малышева

Теоретические сведения мы рассмотрели досконально. Стоит подкрепить их наглядным практическим примером. Обзорный ролик Елены Малышевой поможет вам поближе познакомиться с кукурузой и ее свойствами. В нем рассказывается о том, какие полезные вещества содержит данный продукт и подробно объясняется о способах приготовления, позволяющих максимально их сохранить.

Отзывы о результатах похудения

Анна, 22 года: За лето набрала 8 кг. Подруга с работы порекомендовала кукурузную диету для похудения. Я прислушалась к ее советам и выработала строгий план пищевой нагрузки. Две недели я питалась кукурузой. В конце последнего дня весы показали 64 кг, а было 70. Эффективностью диеты меня удовлетворила сполна.

Юлия, 26 лет: До свадьбы оставалось меньше трех недель, а у меня на нервной почве прибавилось 5 кг веса. Не знала, как быть, но врач сказал, что возможно быстро похудеть на кукурузной диете. За 14 дней сбросила 6,5 кг. Вчера свободно влезла в платье. Всем советую кукурузу. Вкусный и полезный диетический продукт.

Ирина, 34 года: Пять лет назад появились проблемы с пищеварением, поэтому не могла позволить себе строгую диету, хотя цифры на весах неумолимо росли. Диетолог посоветовал отказаться от продуктов, содержащих белок, и употреблять больше кукурузы. Легкая диета помогла похудеть. За две недели сбросила 7,5 кг.