Кетогенная диета

Что такое кето-диета

Кетогенный метод подразумевает употребление большого количества продуктов с животными жирами, белками и минимумом углеводов. Энергию при такой диете организм получает не от глюкозы, а в результате расщепления жиров. Кетогенная программа питания вызывает в организме кетоз – состояние, при котором количество кетоновых тел в организме существенно повышается. Это сжигает жир, но не повреждает мышцы. Этим объясняется популярность кетогенной диеты в бодибилдинге для сушки тела. Она имеет свои правила.

Суть и общие принципы соблюдения диеты для похудения

Чтобы сбросить вес, вы должны следовать таким правилам:

1. Посчитайте, сколько составляет энергетическая ценность стандартного дневного рациона. За основу берите средний результат трех-четырех дней. От получившейся цифры нужно отнять 500-700 калорий. Это и будет максимальная дневная калорийность рациона при диете.
2. Любое спиртное при кетогенном похудении запрещено. Оно дает дополнительную нагрузку на органы.
3. Если есть возможность, лучше садитесь на диету в период наименьшей загруженности, к примеру, в отпуске.
4. Больному криптогенной эпилепсией, подагрой, рак или любым другим недугом, а также ребенку прежде чем начинать кетогенное похудение обязательно проконсультироваться с врачом. Он проверит, нет ли медицинских противопоказаний для голодания. То же касается любого заболевания в стадии ремиссии.
5. Кетогенная диета для взрослых предполагает полный отказ от углеводов: мучного, сладкого, круп. Овощи не попадают в перечень запрещенных категорически продуктов, но их надо жестко ограничить. В сутки при диете разрешается съедать 200 г зелени. В день в организм должно поступать не более 10% углеводов.
6. При диете на четыре части натуральных здоровых жиров организм должен получать одну белков.
7. Диета предусматривает дробное питание маленькими порциями.
8. При кетогенном похудении вы должны пить очень много воды, не меньше 2,5 литров в день.
9. Диета строгая, поэтому малейшее нарушение режима может свести эффект к минимуму.

Виды кето-диет

Выделяют такие типы кетогенных систем питания:

1. Стандартная диета. Самый простой кетогенный режим, который предполагает отказ от любых углеводов, кроме клетчатки в минимальном количестве. Отличный вариант для людей, ведущих малоподвижный образ жизни.
2. Циклическая диета. Соблюдая ее, необходимо чередовать безуглеводные этапы с углеводными. Эта диета самая эффективная. Она подойдет тем мужчинам и женщинам, которые усиленно занимаются спортом, но чувствуют, что ни стандартная, ни таргетная кетогенная схема не обеспечивают максимальной производительности.
3. Таргетная диета. Подразумевает употребление углеводов в короткий период, как правило, до тренировки кардио и сразу после нее. Они дают энергию, но не нарушают состояние кетоза. Подходит людям, у которых низкоуглеводная диета приводит к падению производительности.

Список продуктов, которые разрешены

Свое меню для диеты вам проще будет составлять, руководствуясь данными таблицы. Есть множество отличных рецептов из разрешенных продуктов.

Разрешено	Ограничено	Запрещено
любые сорта сыра; все жирные молочные и кисломолочные продукты (сметана, сливки, творог, молоко); жирные сорта мяса и птицы; сало, бекон, грудинка, шпик; жирные сорта рыбы, морепродукты; яйца; зеленые овощи; грибы; рыбий жир; сливочное и нерафинированные растительные масла.	ягоды; орешки; шоколад; несладкие фрукты.	крупы; выпечка; картошка; бананы; сахар; свекла; сладкие фрукты; макаронные изделия; морковка; мед; соусы с сахаром в составе; хлеб; сухофрукты; маргарин.

Примерное меню на неделю

В таблице представлен один из вариантов рациона, который предлагает на 7 дней американская диета для похудения:

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник
Глазунья из двух яиц с салом либо беконом, кофе.	Суп-пюре с сельдереем, бифштекс говяжий, салат с жареными грибами, огурцами, капустой.	50 г орехов.	Вареное куриное филе с помидором.
Вторник
Творог, яйцо всмятку, хамон, чай.	Борщ со сметаной, свинина, запеченная в духовке, жареные кабачки.	Ломтик сыра, помидор.	Жареная курятина, брокколи, приготовленная на пару, чай.
Среда
2 вареные сосиски, жареные баклажаны, кофе.	Овощной суп, плавленый сыр, свиная отбивная, салат с пекинской капустой, травяной отвар.	Сыр и несколько оливок.	Вареная жирная рыба, салат с помидорами и брынзой.
Четверг
Яичница с колбасой, салат с цветной капустой и огурцом, чай.	Куриный суп, жареная говядина, мясной салат.	Сыр, помидор или огурец.	Жареная треска, листья салата, чай.
Пятница
Омлет с помидорами, чай.	Борщ с говядиной, жареные кабачки, капуста.	Творог.	Телятина, запеченная с грибами, огурец, помидор, чай.
Суббота
Яичница с ветчиной, сыр, чай.	Уха, кусок запеченной свинины, салат из рукколы, огурца, пармезана.	Айран, кислый фрукт.	Вареная курятина с тушеными овощами.
Воскресенье
3 сосиски, кабачковая икра	Мясная солянка, запеченная курятина, огурцы, помидоры.	Стакан ряженки, 50 г грецких орехов.	Запеченный лосось, салат с тунцом, яйцами, помидорами, сельдереем.

Противопоказания для кетоновой диеты

Кетогенную систему питания не следует соблюдать людям при болезнях:

• печени и почек;
• эндокринных (сахарном диабете и других нарушениях обмена веществ);
• сердца, сосудов;
• цереброваскулярных и липидных.

При соблюдении кетогенной диеты у взрослых могут возникнуть побочные ощущения:

• чрезмерная усталость;
• нарушения стула;
• понижение кислотности крови.

Видео: спортивная диета для сжигания жира

Отзывы и результаты

Таня, 27 лет: Я человек спортивный, поэтому кетогенная диета, которую рекомендовал в свое время Лайл Макдональд, заинтересовала маня. Опробовала меню для сушки тела. Честно говоря, я сомневалась в эффективности, но решила попробовать. Придерживаться диеты очень легко, хотя порции пришлось сильно уменьшить. За неделю я сбросила целых четыре килограмма.
Ирина, 39 лет: О кетогенной системе питания впервые услышала в онкологическом диспансере, когда проходила обследование по подозрению на раковую опухоль. Диагноз не подтвердился, но диету я взяла на вооружение и попробовала. Благодаря ей я сбросила 7 килограммов. Даже не знала, что в моем возрасте можно так сильно похудеть.
Оля, 24 года: Я люблю диеты, потому что всегда хочу быть в хорошей форме. Недавно попробовала кетогенную. Результат мне очень понравился, за неделю сбросила 5 килограммов. Ни разу не чувствовала себя голодной, устраивала очень плотный завтрак, сытный обед. При таком разнообразии жирных продуктов о тех, в которых содержатся углеводы, я и думать забыла.