Экспресс диета Дюкана на 7 дней

Имя Пьера Дюкана, французского эксперта диетологии с многолетним стажем, известно далеко за пределами его родной страны – он разработал диету, которая является сбалансированной системой питания. Она основана на содержании большого количества белка и минимуме углеводов в употребляемых продуктах. Главной «фишкой» творения Пьера Дюкана является то, что не нужно ограничивать себя в количестве пищи и быть голодным. Среди клиентов доктора множество «звезд», как мужчин, так и женщин, а книга, написанная Дюканом в 2000 году, стала бестселлером.

Экспресс диета Пьера Дюкана по дням

Основная диета состоит из четырех независимых друг от друга шагов, которые имеют свои особенности («Атака», «Чередование», «Закрепление», «Стабилизация»). Первые две части системы Дюкана направлены на эффективное и быстрое похудение, последние две – закрепление веса. Результат диеты будет зависеть от соблюдения очередности всех ее фаз и правил.

Помимо классической системы питания по Дюкану, существует и экспресс диета, которая поможет добиться определенных результатов всего за неделю. Белковая система питания напоминает лестницу с семью ступенями (7 дней) – ежедневно к белковой пище добавляется определенный набор продуктов:

Употребление белковой пищи без ограничений + добавление отрубей (1,5 столовые ложки на сутки).
К вышеописанному меню диеты прибавляются овощи.
В список разрешенных продуктов добавляются 150 г. фруктов.
К тому, что употреблялось в третий день, следует добавить кусок хлеба с отрубями.
В список продуктов предыдущего дня включается сыр (20%).
К разрешенным продуктам диеты добавляются 220 грамм макарон или бобовых.
Есть позволено любую еду (без злоупотребления).

Что можно есть на диете

Список продуктов, которые следует употреблять при этой диете, весьма обширен. Он включает в себя 72 белковых продукта, что позволяет максимально разнообразить рацион. Основное условие – использовать только продукты, которые есть в списке, а количество употребления – не ограничено (кроме яиц – максимум два в день). Все продукты, допустимые к употреблению на диете, разрешено парить, запекать, тушить, варить.

Таблица продуктов

Вид	Продукты
Мясо	Говяжья вырезка, телятина, кролик, конина, печень птицы и говядины
Рыба	Все виды рыбы в любом виде: сырая, вареная, сушеная, копченая, соленая, консервированная.
Морепродукты	Мидии, крабы, креветки, омары, раки, икра, гребешки, моллюски, устрицы.
Ветчина	Постная ветчина с жирностью не более 3-4%: куриная, индюшачья, из гризона, свиной окорок, бастурма.
Птица	Курица, индейка, куропатка, перепел.
Яйца	Куриные, перепелиные.
Молочные продукты	Молоко (жирностью не более 1,5%), обезжиренный творог и йогурт без добавок.
Растительный белок	Тофу
Добавки	Все нежирные приправы и добавки: зелень, чеснок, уксус и другие.
Напитки	Вода в количестве 1,5 литра ежедневно. Кофе, чай, настои на травах без сахара. Соки.

Этапы меню на неделю по Дюкану

Первый день подобен ступени «Атака» классического варианта диеты. Для этого периода подойдут любые белковые продукты из разрешенного списка в неограниченном количестве, обязательно учитывайте особенности питания каждого дня программы «Лестница Дюкана». Выпивайте 1,5 литра воды ежедневно. Еще одно правило – не употреблять во время диеты жирные продукты, которые наносят вред фигуре. Примерный рацион в первый день:

Завтрак: обезжиренный творог, 2 яйца вкрутую, овсяные отруби (1,5 чайные ложки), кофе без сахара.
Обед: запеченная курица (350 г.), чай.
Полдник: креветки.
Ужин: мясо индейки на гриле (300 г.), отруби.

На второй ступени к предыдущей версии питания добавляются овощи, кроме картофеля, т.к. в нем содержится крахмал. Примерное меню второго дня диеты:

Завтрак: натуральный не сладкий йогурт, яичница с обезжиренным молоком, чай, отруби.
Обед: рыба на гриле, запеченные овощи.
Полдник: салат из куриной грудки, листьев салата и лука, заправленный льняным маслом, кофе.
Ужин: морковный торт с имбирем, отруби.

На третий день к белковым продуктам и овощам необходимо добавить 150 г. фруктов. Меню диеты выглядит приблизительно так:

Завтрак: нежирная ветчина, омлет со слабосоленой семгой, чай, отруби.
Обед: телячьи фрикадельки, салат с любыми овощами (помидор, огурец, лук).
Полдник: кефир с отрубями, яблоко или апельсин.
Ужин: отварная курица, овощное рагу.

Следующая ступень диеты – к предыдущему разрешенному меню добавляется несколько кусков цельнозернового хлеба. Выглядит рацион на четвертый день так:

Завтрак: куриное филе, кофе, яблоко.
Обед: борщ с фрикадельками (телятина), овощной салат, отруби.
Полдник: бутерброды с семгой и зеленью.
Ужин: рыба на пару, чай.

На пятый день экспресс диеты к белковым продуктам, овощам, фруктам и хлебу добавляют нежирный сыр (несколько кусков):

Завтрак: обезжиренные творог и кефир с отрубями и половиной апельсина.
Обед: уха, пара кусочков хлеба.
Полдник: блинчик (отруби) с морковным салатом.
Ужин: филе индюшатины, запеченное с сыром, горячий овощной салат, чай.

В шестой день диеты рацион пополняется порцией картофеля, макаронами твердых сортов пшеницы, крупами или бобовыми продуктами:

Завтрак: яичница, отруби, йогурт, чай.
Обед: тушеная фасоль с овощным салатом, филе рыбы (той, что любите).
Полдник: сырники с чаем, яблоко.
Ужин: кусок копченой рыбы на вкус, отруби, хлеб.

Последняя, седьмая ступень диеты – вознаграждение за труды. В один прием пищи разрешено использовать любые здоровые продукты и алкоголь. Все в пределах разумного:

Завтрак: яичница с мясной начинкой, кофе, отруби.
Обед: куриный суп с овощами, хлеб.
Полдник: фрукты с сыром.
Ужин: запеченная рыба с макаронами, овощи, фрукты на десерт, бокал вина.

Рецепты на каждый день

Цыпленок с эстрагоном

Приготовить это блюдо просто, поскольку по рецепту курицу разделывать не нужно:

Необходимо взять среднего цыпленка, натереть его чесноком и эстрагоном.
Посолить, поперчить тушку, нарубленный эстрагон поместить вовнутрь птицы.
После получаса нахождения в разогретой до 180 градусов духовке вкусный, сытный обед будет готов.

Лосось, запеченный в фольге

Основной и любимый продукт большинства людей – рыба. Она очень вкусно и быстро готовится. К примеру, можете приготовить блюдо из лосося для белковой диеты:

Филе рыбы положите на кусок фольги, и приправьте солью, перцем, соком лимона.
Добавьте лука, нарезанного кольцами, и посыпьте все свежим укропом.
Блюдо оберните фольгой, запекайте в духовке десять минут.
Вкусный ужин подавайте к столу с бокалом красного вина.

Фрикасе с грибами

Овощи могут быть отличным блюдом для диеты. Например, приготовьте фрикасе с грибами по такому рецепту:

Дно сковороды выложите луком, заправьте заранее растворенным в небольшом количестве воды кубиком бульона.
После запекания лука до золотистой корочки, выложите слой толсто нарезанных грибов.
Готовьте блюдо на медленном огне 10-12 минут.

Закрепление результатов

Главным смыслом белковой диеты является не столько само похудение, как закрепление результатов всех этапов. Многие люди, пройдя недельный курс, срываются и начинают кушать любые продукты – это неправильно. Чтобы вес стабилизировался и зафиксировался, нужно соблюдать щадящее питание и после диеты. Пьер Дюкан описывает в своей книге этот этап диеты формулой: «10 дней на закрепление каждого сброшенного килограмма».

Чередование в диете

Важной частью диеты является белково-овощное чередование. Такой режим похудения по Дюкану нужен для продолжения сбрасывания лишнего веса. В эти дни необходимо чередовать белковые продукты и овощи до момента, когда проявится желаемый результат. Режим питания на этой фазе помогает и дальше стабильно сбрасывать лишние килограммы, правда, не так «ударно», как на первой ступени диеты. Чередуются дни белковых продуктов и овощей по собственному желанию (1/1, 5/5 дней), а результат будет один.

Отзывы

Ольга, 26 лет

Я никогда раньше не сидела на диетах, и мой избыточный вес меня не особо волновал. Но после беременности стала задумываться о красоте своего тела. Подруга мне рассказала, что существует такая диета. Я поискала информацию, узнала, как рассчитать диету для себя, и решила попробовать. Я приготовила себе рацион продуктов по принципу первой ступени диеты "Дюкан атака - меню на неделю". Результат превзошел мои ожидания. Сейчас эта белковая диета стала моим образом жизни.

Светлана, 34 года

Благодаря этой диете я себя чувствую хорошо и легко! Я купила книгу профессора Дюкана год назад – за этот период в моей жизни произошли значительные изменения. Было сложно, но я взяла волю в кулак и справилась. Итог – более 30 лишних килограмм исчезло. Я сравнила свои фото до/после диеты и ужаснулась. Главное – не срываться, выполнять каждый этап так, как написано в книге. Я посоветовала эту диету всем подругам, они очень довольны.

Расчет веса по Дюкану

Если знать свой идеальный вес, возникает стимул стремиться к нему, особенно если лишние килограммы мешают нормально жить, чувствовать себя легко. Чтобы разобраться, что это за диета Дюкана официальный сайт бесплатно предлагает узнать идеальный вес и составить подробную программу похудения. Нужно только заполнить специальную форму, указать контакты и дождаться ответа.

Видео-советы по лайт диете Дюкана на 7 дней

Сбросить большой вес за короткий срок – задача сложная, но осуществимая. Стоит лишь попробовать похудеть по Дюкану, и результат не заставит себя ждать. Как и у любого другого метода избавления от лишнего веса, у этой диеты есть важные условия, которые необходимо соблюдать. Посмотрев видеоматериалы ниже, вы ознакомитесь с описанием диеты: требованиями, этапами, советами и отзывами диетологов.