Углеводная диета
Женщины во всем стремятся к совершенству и для этого используют разные методы, средства. В этом плане идеал стройной фигуры не является исключением. Кто-то достигает хороших результатов благодаря занятиям физическими нагрузками, а есть дамы, которые с легкостью избавляются от лишних килограмм при помощи диеты.
В чем суть и общие правила соблюдения диеты
О пользе углеводов известно очень давно, благодаря им наш организм имеет много энергии и сил для своей жизнедеятельности. Чтобы в теле не накапливался жир и токсины, необходимо внести в свой рацион поправки: увеличить потребление углеводов, а уменьшить – жиров и вредной пищи, например, фастфуда. Убрав из меню сахар, хлеб, кондитерские изделия и исключив алкоголь, спустя месяц можно оценить положительные результаты. Углеводы должны составлять основу ежедневного рациона каждого человека, тогда лишний вес не будет проблемой.
Список разрешенных и запрещенных продуктов в таблице
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
| Каши из крупы любого вида. | Картофель. |
| Любые фрукты, предпочтение яблокам, бананам ананасам и апельсинам. | Любые газированные напитки и алкоголь. |
| Много овощей, особенно, любого вида капуста, морковь, спаржа, сельдерей, шпинат. | Хлебобулочные изделия. |
| Все бобовые. | Кондитерские изделия. |
| Молоко и кисломолочные продукты. | Йогурты и десерты с добавками. |
Варианты меню и рецепты углеводной диеты для похудения
Известно, что углеводная диета привлекает многих своим разнообразием: во время похудения не приходится мучить себя однообразной едой. Стоит обратить внимание на то, что сахар лучше исключить из своих пищевых предпочтений, а заменить его сладкими фруктами, овощами. Не стоит забывать о белке, который содержится в большом количестве в бобовых, яйцах, мясе, рыбе. Хорошего результата вы не добьетесь, если полностью исключите из своего рациона жиры. Растительное масло или семечки в небольших количествах будут только на пользу.
Кремлевская
Примерный углеводный рацион на неделю приведен ниже:
| Дни недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | Кофе или чай несладкий, яичница-глазунья с ветчиной из 2 яиц и 100 г твердого сыра. | Овощной салат с шампиньонами, суп из сельдерея, бифштекс, несладкий чай. | 50 г грецких орехов. | Средний томат и 200 г отварной курицы. |
| Вторник | Несладкий чай, 150 г творога, 2 вареных яйца, фаршированных грибами. | Овощной салат с растительным маслом, щи со сметаной и мясом, 100 г шашлыка, чай несладкий или кофе. | 200 г твердого сыра. | Отварная цветная капуста – 100 г, жаренная куриная грудка, несладкий чай. |
| Среда | 3 отварные сосиски, 100 г жареных баклажан, несладкий кофе или чай. | 100 г салата из капусты с маслом, суп из плавленых сырков и овощей, 100 г отбивной из нежирной свинины, несладкий кофе. | 10 черных оливок. | Средний помидор, 200 г отварной рыбы, стакан кефира. |
| Четверг | 100 г салата из цветной капусты, 4 отварные сосиски, чай без сахара. | Овощной салат с шампиньонами, 250 г куриного бульона, 100 г люля-кебаб из баранины, несладкий кофе. | 200 г твердого сыра. | 200 г листового салата, 200 г жареной рыбы, чай несладкий. |
| Пятница | Омлет из 4 яиц с тертым сыром, чай без сахара или кофе. | 100 г салата из тертой моркови, суп из сельдерея, эскалоп. | 30 г арахиса. | 200 г сухого вина, 100 г твердого сыра, 200 г отварной рыбы и 200 г листового салата. |
| Суббота | 100 г твердого сыра, яичница-глазунья с ветчиной из 2 яиц, несладкий кофе или чай. | Салат из капусты и свеклы с подсолнечным маслом, 250 г ухи, чай. | 50 г тыквенных семечек. | 100 г листового салата, 200 г отварной рыбы, стакан кефира. |
| Воскресенье | 4 отварных сосиски, 100 г кабачковой икры. | 100 г салата с огурцами, 250 г мясной солянки, 200 г курицы-гриль, чай без сахара. | 30 г грецких орехов. | Средний томат, 200 г отварного мяса, стакан кефира. |
Питание по-Дюкану
Знаменитый французский диетолог Пьер Дюкан, основываясь на своем многолетнем опыте, разработал диету, известную по всему миру. Она состоит из 4 фаз: атака, круиз, закрепление, стабилизация. Срок проведения каждой фазы можно корректировать самостоятельно, это зависит от лишних килограмм и веса, который необходимо закрепить. В среднем продолжительность каждой из фаз составляет 7 дней. Стабилизация проходит у всех индивидуально, главное – придерживаться правильного питания плюс подключить спорт.
Ниже представлена белково углеводная диета по-Дюкану, примерное меню на первые 3 фазы:
| Дни недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Атака | ||||
| Понедельник | Яичница с мясом, несладкий кофе. | Уха, хлеб с отрубями. | Запеканка творожная. | Мясо запеченное, чай. |
| Вторник | Блин с отрубями и творогом, несладкий чай. | Вареные яйца, суп с мясом. | Йогурт несладкий. | Рыба тушенная. |
| Среда | Слабосоленая семга, кофе без сахара, омлет. | Йогурт, котлеты из курицы. | Творог, кефир. | Морепродукты. |
| Четверг | Кофе, хлебцы с плавленым сырком. | Суп. | Чай, творожная запеканка. | Запеченное мясо, чай. |
| Пятница | Вареные яйца, несладкий йогурт. | Кефир, котлеты рыбные. | Плавленый сыр, филе индейки, чай. | Молоко, творог. |
| Суббота | Омлет, кофе. | Суп с фрикадельками. | Кефир с отрубями. | Морепродукты, чай. |
| Воскресенье | Творожная запеканка, чай. | Хлеб с отрубями, уха. | Йогурт, сырники. | Котлеты, кефир. |
| Круиз | ||||
| Понедельник | Хлебцы с отрубями, кофе, яичница. | Суп с мясом и овощами. | Творожная запеканка, чай. | Салат, запеченное мясо. |
| Вторник | Творог, кефир. | Уха. | Бутерброды с семгой, кофе. | Йогурт, мясной рулет. |
| Среда | Творог, кофе, йогурт. | Солянка. | Блинчики, кефир. | Котлеты куриные, салат. |
| Четверг | Омлет с ветчиной, кофе. | Суп с отрубями и фрикадельками. | Сырники. | Запеченная рыба, кефир. |
| Пятница | Вареные яйца, семга, кофе. | Котлеты из индюка, салат. | Кефир с отрубями. | Запеченная рыба с овощами. |
| Суббота | Творожная запеканка, чай. | Уха и хлебцы. | Морепродукты, кофе. | Запеченное мясо. |
| Воскресенье | Омлет, йогурт, кофе. | Фрикадельки из телятины, салат. | Сырники, чай. | Овощное рагу, куриное мясо. |
| Закрепление | ||||
| Понедельник | Творожная запеканка, чай. | Уха, хлебцы. | Фрукты. | Мясо, запеченное с овощами и картофелем. |
| Вторник | Сырники, кофе. | Солянка, хлебцы. | Ягоды. | Салат, фрикадельки из куриного мяса. |
| Среда | Творожная запеканка с ягодами, чай. | Уха. | Фрукты. | Запеченное мясо, кефир. |
| Четверг | Завтрак любого дня. | Обед любого дня. | Полдник любого дня. | Ужин любого дня. |
| Пятница | Кофе, йогурт, яичница. | Фрикадельки из телятины, салат. | Разные ягоды. | Овощное рагу, копченая рыба. |
| Суббота | Яичница, кофе, хлебцы. | Творог, солянка. | Разные фрукты. | Рис, салат, запеченное мясо. |
| Воскресенье | Вареные яйца, семга, кофе, хлебцы. | Котлеты из индюка, салат. | Разные фрукты. | Рыба и овощи. |
Низкоуглеводная диета Аткинса
Пробрести стройную фигуру благодаря питанию по системе Аткинса нетрудно, главное – правильно рассчитать количество употребляемых углеводов в день. Известный кардиолог Роберт Аткинс предложил систему формирования правильного рациона в 4 этапа, что приводит к оздоровлению организма, правильной сушки тела:
- введение (2 недели);
- балансирование;
- тонкая настройка;
- поддержание.
Первый этап должен быть не менее 14 дней, в этот период в течение суток организм не должен потреблять более 20 граммов углеводов. Этап балансирования проходит индивидуально до того момента, пока не уйдет нужное количество лишнего веса. В этот период добавляются новые разнообразные здоровые углеводы, но их количество не должно превышать 50 грамм. Тонкая настройка и поддержание заключаются в плавном переходе к обычному рациону.
Ниже представлено примерное меню на каждый день для первого этапа низкоуглеводной диеты:
| Дни недели | Завтрак | Обед | Ужин |
| Понедельник | Омлет на сливочном масле со шпинатом, несладкий кофе. | Курица в любом виде, порция зеленого салата, заправленного оливковым маслом, чай. | Мясо, зеленые овощи, несладкий чай. |
| Вторник | Яичница с беконом, кофе или чай без сахара. | Овощи зеленые, запеченная грудка с твердым сыром, чай. | Котлеты, овощи зеленые. |
| Среда | Яичница на сливочном масле с сыром, кофе или чай. | Отбивная, зеленые овощи, чай несладкий. | Запеченный лосось, зеленый салат. |
| Четверг | Огурец, яйца всмятку, кофе. | Запеченная красная рыба, зеленые овощи, чай. | Тефтели со сметанным соусом, зеленые овощи. |
| Пятница | Яичница с беконом, тост, кофе. | Куриный салат с орехами, чай. | Мясные зразы с твердым сыром, зеленый салат. |
| Суббота | Болгарский перец, яичница с зеленными овощами. | Зеленый салат, котлеты куриные, сметанный соус, чай. | Отбивная из свинины, зеленый салат. |
| Воскресенье | Яичница со шпинатом, несладкий кофе. | Зеленый салат, рыбные котлеты. | Зеленый салат, жаренные куриные крылышки. |
Диета углеводного чередования для набора веса
Суть рациона для набора веса в том, что в течение 4 дней происходит чередование приема углеводов. Первый и второй день – низкоуглеводное питание, третий день – наоборот, высокоуглеводное меню, а четвертый день – умеренное потребление здорового элемента. Продолжительность такой диеты для каждого индивидуальна: кто-то чередует дни в течение 2 недель, а кто-то увлекается таким до месяца.
Примерное меню на неделю
Ниже представлен углеводный рацион на 4 дня, после четвертых суток повторяем меню первого, второго, третьего и четвертого дня:
| Первый и второй день | Третий день | Четвертый день | |
| Первый завтрак | Вареные яйца: 5 желтков, 3 белка, салат из помидоров, капусты, огурцов и болгарского перца с ложкой растительного масла. | Геркулесовая каша с горстью изюма на воде, 3 вареных яичных белка. | Геркулесовая каша с горстью изюма на воде, 3 вареных яичных белка. |
| Второй завтрак | Коктейль белковый на обезжиренном молоке. | Отварной рис, половина куриной грудки, 2 кусочка цельнозернового хлеба. | Коктейль на обезжиренном молоке, 3 кусочка цельнозернового хлеба. |
| Обед | Белое мясо курицы, грейпфрут. | Макароны из твердых сортов пшеницы. | Отварной рис, половина куриной грудки, салат из томатов, капусты, болгарского перца и огурца. |
| Полдник | Фасоль, нежирная говядина. | Отварной рис, половина куриной грудки. | Овощной салат с растительным маслом, кусок морской рыбы, 3 кусочка цельнозернового хлеба. |
| Ужин | 2 кусочка морской рыбы, салат из томатов, капусты, болгарского перца и огурца. | Кусок морской рыбы, 3 кусочка цельнозернового хлеба. | Коктейль белковый на обезжиренном молоке. |
| Перед сном | Коктейль белковый на обезжиренном молоке. |
Отзывы
Екатерина, 27 лет: Когда я была второй раз беременная, очень сильно набрала массу. После того, как перестала кормить своего малыша грудью, стала думать над тем, как сбросить лишний вес. Выбрала для себя известную углеводную диету по-Дюкану. Мне она понравилась расширенным рационом, я не испытывала чувства голода, килограммы уходили быстро, а закрепленный вес держится очень долго.
Ангелина, 24 года: Моя фигура выглядит почти идеально, но не всегда это было так. Школьные годы прошли у меня с лишним весом, который превышал 80 кг, но мне повезло, и я узнала, что такое углеводная Кремлевская диета. Она помогла мне не только избавиться от лишнего веса и привести мою фигуру в форму, но и улучшить самочувствие, здоровье. Вес закрепился, а фигура обрела стройность.
Наталья, 34 года: Я столько времени и сил потратила на разные эффективные диеты, спортзал, чтобы достичь хороших результатов и получить фигуру своей мечты. Среди всего могу выделить особенное питание по-Дюкану: благодаря подробному меню и поэтапной системе можно добиться ошеломляющих результатов без утомительного чувства голода и изнеможения организма.
