Картофельная диета для похудения

Картофельная диета для похудения является самой дешевой и питательной. С ее помощью можно не только быстро стать стройнее, но и очистить организм.

Картофель – незаменимый продукт, который россияне считают вторым хлебом. Корнеплод имеет высокую пищевую ценность, очень полезен для здоровья. Он содержит витамины В, С, D, Е, К, железо, кальций, каротин, калий, фосфор. Картофель активно используется для уменьшения веса – диетическое питание на его основе подходят абсолютно всем. Блюда готовятся просто, а картофельная диета для похудения не вызывает побочных эффектов. Она доступна даже людям с низким достатком. Идеальное время для диеты – когда появляется молодой картофель, т.е. осень.

Можно ли есть картошку при похудении

Согласно многочисленным исследованиям картофель при диете употреблять очень эффективно. В нем почти нет жиров, мало простых углеводов, способствующих увеличению веса, но много растительного белка и клетчатки. Калорийность овоща низкая – около 70 калорий. Самое главное – правильно готовить, не используя продуктов с большим содержанием жира (сметаны, масла, майонеза).

Существует огромное разнообразие картофельных диет. С их помощью удастся не только похудеть, но и оздоровить организм, очистив его от шлаков, вредных веществ. Овощ следует отваривать в мундире, запекать, делать пюре, не приправляя маслом. Витамины в картошке есть, однако диета может привести к авитаминозу. По этой причине желательно сочетать ее с приемом витаминов.

Варианты диет на картофеле

Специалисты разработали великое множество картофельных диет. Их объединяет то, что главным компонентом является картошка, а дополнительные ингредиенты для каждой могут быть свои. Одна диета для похудения может переноситься сложнее, другая – легче. Важно выбрать ту, которая подойдет вам. Существуют диетические варианты, разработанные на срок от 1 до 14 дней.

Самый жесткий вариант – диета №1, в меню которой включены лишь картофель, молоко, отварное яйцо. Такой рацион разрешен на срок от 3 до 5 дней с периодичностью не чаще одного раз в месяц. Популярен недельный вариант картофельной диеты для похудения. В рацион добавляются овощи, минеральная вода, обезжиренный творог. Среди худеющих востребованы смешанные диеты: картофельно-капустная, кефирная, яичная.

На 5 дней

Диета заключается в употреблении исключительно картофеля. За день разрешается есть не более 2 кг корнеплода, разделив на 5-6 приемов. Картошку следует отварить или запечь в духовке, употреблять без приправ, соли, масла. Обязательно пить больше жидкости. При сильном голоде разрешается съесть ломтик ржаного хлеба, 2 вареных яйца. Картофельная монодиета строгая, с ней получится потерять до 600 г в день.

Диета на картофельном пюре

Питание при этом варианте трехразовое, одинаковое на каждый день. Диета поможет похудеть на 2,5-3 кг за 3-5 дней. Меню:

Завтрак – стакан теплого молока (обезжиренного).
Обед – картофельное пюре (около 300 г).
Ужин – салат с картофелем и зеленым луком (не запрещена замена листьями салата), 1 вареного яйца, лимонного сока, растительного масла (желательно оливкового).

Картофельно-яичная

Вариант картофельной диеты для похудения тем, кому сложно длительное время находится с пустым желудком. Программа рассчитана на 2-3 дня, за это время возможно потерять от 1,5 до 3 кг лишнего веса. Во время данной диеты следует пить воду и несладкий чай (кофе) по утрам. Продукты, которые рекомендовано употреблять: картофель, яйцо. Примерный рацион выглядит следующим образом:

1 яйцо всмятку утром;
на обед 3 картошки, сваренные в мундире с луком и оливковым маслом, 1 яйцо вкрутую;
на ужин то же самое, что днем.

Картофельно-капустная

Капусту часто используют для похудения. В картофельной диете овощ помогает увеличить полезность и ценность пищи. В итоге похудение проходит без значительного дискомфорта. Капуста для диеты может быть краснокочанная, белокочанная и брокколи. Ее желательно есть свежей и готовить на пару. В день разрешено употреблять 0,5 кг капусты и 4 печеных картофеля. Не рекомендуется добавлять в рацион соль, но разрешено употреблять зелень и оливковое масло. На завтрак и ужин желателен чай (зеленый или травяной). Программа рассчитана на неделю. За все время человек может скинуть около 5 кг.

Примерное меню картофельной диеты для похудения выглядит так:

завтрак – салат (свежая капуста, 1 картошка);
перекус – капустный салат;
обед – 1 картошка, суп, сваренный с 1 капусты и картофеля;
второй обед – капустный салат;
ужин – тушеная капуста, 1 картошка.

Диета Джулии Робертс

Картофельная диета для похудения востребована многими отечественными и зарубежными звездами. Пользуются спросом среди худеющих 2 варианта диетического питания от Джулии Робертс. Они мало отличаются друг от друга, взаимозаменяемы и хорошо чередуются. На время диеты желательно полностью отказаться от соли, пить около 2 литров холодной воды в день. Придерживаться такого питания полезно от 2 до 10 дней, не более. Сама голливудская звезда использует ее несколько раз за год с перерывами не менее 1 месяца. Ее личный рекорд – 5 кг за неделю.

Меню первого варианта:

Первый завтрак: помидоры, нежирный йогурт (без наполнителей, консервантов), обезжиренный творог и тост (желательно из муки грубого помола).
Второй завтрак: салат из зелени, редиса, лимонный сок, оливковое масло.
Обед: салат с отварной картошки (4 шт.), зеленого лука, одного крупного томата, петрушки. Для заправки использовать лимонный сок или растительное оливковое масло.
Второй обед: 1 отварная картошка, яблоко, обезжиренный творог (100 г).
Ужин: салат с огурцами и укропом, запеченный картофель (3 шт.).

Меню второго варианта:

Завтрак: несколько отварных картошек, салат с зеленым луком, заправленный оливковым маслом, сыр или нежирная ветчина (пара ломтиков).
Второй завтрак: 1 картошка в мундире, обезжиренный творог, перемешанный с клубникой, абрикосами, персиком.
Обед: салат со свежей капустой, зеленым луком, укропом, с маслом, 4 отварных в мундире картофеля.
Полдник: томаты (2-3 шт.).
Ужин: салатик из зеленого лука, редиса и печеного картофеля (в мундире). Заправляют маслом либо нежирным йогуртом.

Низкокалорийные блюда из картофеля

Самый распространенный и востребованный в русской кухне овощ – картофель. Он является главным составляющим большинства национальных блюд. Корнеплод хорошо сочетается с другими продуктами питания и дает простор для фантазии кулинаров. Худеющие могут приготовить для себя огромное количество блюд с ним: салаты, супы, закуски и даже десерты. Рассмотрим те, после которых не придется считать, сколько калорий употреблено.

Винегрет с фасолью

Отварить в фольге 2 картофеля и по одной штуке свеклы и моркови. Когда овощи остудятся, их нужно очистить и размельчить. Свекла окрашивает другие овощи, поэтому ее сначала смешивают с маслом, лишь потом добавляют в блюдо. Далее нужно порезать корнишон, порубить лук, смешать все ингредиенты в чашке, добавить фасоль (консервированную), квашеную капусту. Для заправки использовать масло, горчицу. Рекомендуется убрать блюдо в холодильник, чтобы настоялось.

Котлеты

Для приготовления понадобится кочан капусты и 5-6 картофелин. Капусту для начала отваривают в подсоленной воде, далее измельчают в мясорубке. Корнеплоды нужно сварить в мундире, потом также измельчить в мясорубке. Полученные компоненты перемешиваются, добавляется соль, лук, перец. Последний этап – формирование котлет и их обжарка.

Вареная картошка в мундирах

Корнеплод, приготовленный в кожуре или в «мундирах», сохраняет все свои питательные свойства. Готовится блюдо просто: нужно помыть картофель, залить водой, варить до готовности. Процесс приготовления занимает не более получаса. Картофель в мундире употребляют как самостоятельное блюдо, в качестве гарнира и ингредиента для других блюд.

Запеканка

Если осталась лишняя картошка в мундире или хочется приготовить что-то вкусное, некалорийное, рекомендуется приготовить запеканку с грибами. Нужно посыпать форму для выпечки манкой, выложить на нее картошку, порезанную кольцами и потушенные грибы, к примеру, шампиньоны. Все залить взбитым яйцом и сверху присыпать чесноком. Все блюда из вареной картошки в мундире готовятся быстро, так что через 15-20 минут ароматная еда уже будет на столе.

Видеобзор картофельной диеты на неделю

Диета, рассчитанная на 7 дней, считается жесткой, но эффективной. С ее помощью получится сбросить не менее 5 кг. Чтобы быстро похудеть, не испытывая дискомфорта, разрешено увеличить количество потребляемого картофеля или разбавить рацион яблоком или апельсином. Для восполнения недостатка некоторых полезных веществ во время диеты рекомендовано пить витамины. Более подробно о диете узнаете на видео:

Отзывы о картофельной диете

Ольга, 30 лет: Картофель – вся моя жизнь, сложно прожить без него даже день. Однако по причине избыточного веса приходилось постоянно ограничивать себя. Когда знакомые рассказали о картофельной диете, не могла нарадоваться. За 7 дней получилось скинуть почти 5 кг. Блюда из картошки диетические, иногда сложно питаться без специй, соли, но результат очень радует.

Вера, 50 лет: За десятки лет перепробовала массу диет, испортила желудок, но так и не добилась результатов. О картофельном питании для похудения прочитала в газете. Это очень дешевая диета, если сравнивать с остальными. Результаты: без особого чувства голода скинула 5 кг за 8 дней. Я снова люблю свое тело!

Ирина, 25 лет: Пришла к решению, что необходимо срочно сбросить несколько килограммов перед свадьбой. 7 дней сидела на картошке, кефире и ничуть не пожалела. Никогда я не чувствовала себя такой особенной, как в день свадьбы. Думаю, я смогла снова покорить сердце своего любимого.